序章　農場と森林の支配としてのグーツヘルシャフト
　１　「普魯士（プロイス）国」の森――明治の留学生たちの眼差し
　２　「調整令」に見るグーツヘルシャフトの構造――農場と森林の支配
　３　研究史と本書の課題――グーツヘルシャフト研究の弁証法的発展の中で
　４　対象地域の概要と史料

第１章　農場領主制の成立と森林条令（一六世紀）
　はじめに
　１　東方植民による農地開発と中世後期の農地荒廃
　２　農場領主制の成立と人口増加
　３　森林資源の逼迫と森林条令の制定
　小　括

第２章　荒廃農場の復旧と森林への依存（三十年戦争〜一八世紀半ば）
　はじめに
　１　長期にわたる農場復旧過程
　２　入植者の誘致と四直営農場の廃止（分割）
　３　地代の減免と建築減免
　４　御領林からの建築用木材供給条件の緩和
　５　統一的な世襲権付与計画の挫折
　６　ラッシーテン（非世襲農民）の経営実態――その多様性
　小　括

第３章　人口成長・農場経営発展・森林経営改革（一八世紀後半）
　はじめに
　１　人口・植民・森林
　２　農場経営の発展
　３　「有能な」農民のリクルート――領主による農民農場維持費用の節約
　４　御領林経営の改革と森林賦役・林役権
　小　括

第４章　プロイセン改革と森林賦役・林役権の持続（一九世紀）
　はじめに
　１　人口・森林・農業の動向
　２　直営農場の譲渡・解体と農場賦役の廃止
　３　御領林経営の発展と森林賦役
　４　「調整」「償却」のための交渉――農民たちの建築用木材受給権への固執
　５　粗朶拾集の継続と下層民への配慮
　６　林内放牧・落葉拾集の継続と森林への負荷
　７　林役権の償却――下層民・困窮民の受け入れ
　小　括

終章　結論

あとがき

付録史料
貨幣・度量衡単位
図表一覧
史料・文献リスト
索引